Il pascolo e l'alimentazione

Il bestiame ha a disposizione degli spazi molto ampi in cui poter vivere allo stato semi-brado.
Questo grazie alla cura e alla passione dei piccoli allevatori che garantiscono la genuinità della carne.
I bovini vivono la maggior parte dell’anno al pascolo. La loro alimentazione si basa principalmente sui foraggi e concentrati provenienti dallo stesso territorio.
In caso di temperature basse, le vacche trascorrono qualche mese nelle stalle.